שַׁלְדָּג לְבֶן־חָזֶה
מקור השם: השם שלדג מעיד על מזונו המועדף – דגים, אך גם על האופן בו הוא צד אותם – בשְלִייה מתוך המים (המילה שלדג היא הֶלְחֵם של שתי מילים: שוֹלֶה דגים). שם המין כמובן מסב את תשומת ליבנו לחזהו הלבן והבולט, בניגוד לשלדג הגמדי, שבטנו כתומה לגמרי. תיאור וזיהוי: השלדג לבן־החזה הוא השלדג הגדול […]
אורז מוקפץ
מה צריך? אורז לא מבושל זוג מקלות אכילה צמודים, או מקל אחד, או עיפרון בקבוק פלסטיק משפך או דף נייר מה עושים? מלאו את הבקבוק עד הסוף בגרגירי האורז. כדאי להיעזר במשפך, או בנייר שמגולגל לצורת חרוט. הכניסו את מקלות האכילה לתוך האורז. טפחו בעדינות בבקבוק על השולחן ותראו שמפלס האורז יורד. הוסיפו לבקבוק […]
עושים סדר בבלגן
משפחת ויינברג התארחו אצלנו בשבת. רק שתדעו, הם ממש גיבורים! הם פונו מהבית שלהם בקריית שמונה עם תחילת המלחמה, ומאז אבא שלהם רוב הזמן במילואים. אולי בגלל זה שיחקנו במשחק הקלפים הידוע "מלחמה". אחרי שסיימתי לערבב את הקלפים, הכרזתי בגאווה: "אתם עדים לאירוע היסטורי! הערבוב שעשיתי עכשיו הוא לא סתם ערבוב… זה ערבוב שאף אחד […]
ישראל טילן
ישראל טילן- מהנדס ישראלי ובעל תפקידים בכירים בצה"ל, חתן פרס ביטחון ישראל לשנת 1970, מפתח טנק המרכבה – סדרת טנקים המהווים את עמוד השדרה של חיל השריון הישראלי (תרצ"ב 1932 – תשנ"ז 1996) ישראל נולד בעפולה ובגיל עשר עבר לגור עם משפחתו בכפר אונו (היום קריית אונו). הכפר הקטן התרגש מאוד ביום שבו […]
פלאי עולם: מכתש רמון
מהו מכתש? מכתש הוא שקע גדול שנוצר בקרום כדור הארץ על פני האדמה והוא מוקף בקירות זקופים. יש מספר סוגים של מכתשים בעולם, וההבדלים ביניהם נגרמו בעקבות אופן ההיווצרות שלהם. הנה מספר דוגמאות מעניינות: 1. מכתש פגיעה: נוצר בעקבות פגיעה של גוף שמיימי (מטאוריט או אסטרואיד) שפגע בקרקע. 2. מכתש קַלְדֶרָה ושקיעה: התפרצות של […]
איך הגוף עובד- הקיבה!
אֲנַחְנוּ מַמְשִׁיכִים בַּמַּסָּע שֶׁלָּנוּ בֵּין אֵיבְרֵי הַגּוּף, וְהַפַּעַם נִלְמַד עַל הָאֵיבָר שֶׁמַּזְכִּיר לָנוּ שֶׁהִגִּיעַ הַזְּמַן לֶאֱכֹל – הַקֵּבָה! הַקֵּבָה נִמְצֵאת בַּחֵלֶק הַשְּׂמָאלִי הָעֶלְיוֹן שֶׁל הַבֶּטֶן. הִיא כְּמוֹ שַׂק שֶׁמְּקַבֵּל אֶת הָאֹכֶל אַחֲרֵי שֶׁהוּא עוֹבֵר מֵהַפֶּה דֶּרֶךְ צִנּוֹר הַנִּקְרָא וֶשֶׁט. הַקֵּבָה הִיא חֵלֶק חָשׁוּב בְּמַעֲרֶכֶת הָעִכּוּל. כְּמוֹ שֶׁמְּכוֹנַת כְּבִיסָה מְעַרְבֶּבֶת אֶת הַבְּגָדִים בְּיַחַד עִם מַיִם וְסַבּוֹן […]
מדעי המזון- כך מייצרים בשר מתורבת
לקראת יום העצמאות, מדפי רשתות המזון עמוסים בבשר ובעוף מסוגים שונים. כשעם ישראל חוגג את עצמאותו בארצו הוא נוהג לציין זאת באמצעות בשרים שונים שנצלים על מנגלים מעשנים. לכן הפעם בחרתי לבקר במפעל "אלף פארמס", שבו מייצרים בשר מתורבת. רגע… יכול להיות שאתם נזכרים כעת שכבר כתבתי על בשר כזה. אז ראשית, אתם צודקים, […]
הכי ישראלי
ארצנו האהובה ידועה במגוון הרחב של בעלי החיים והצמחים שבה. ואם תשאלו: הכיצד מדינה כה קטנטנה מכילה גיוון כזה? אז דעו שבתור מקום הצטלבות בין שלוש יבשות, ארצנו כוללת אזורים גאוגרפיים בעלי אקלים שונה בתכלית – מהחרמון הגבוה והקר ועד לנגב היבש והמדברי, המאפשרים לצורות חיים שונות להתפתח בה. בין כל אלה יש צמחים ובעלי […]
המצאה ששינתה את העולם
הדרך אל הספר במשך אלפי שנים, מאז המצאת כתב היתדות בשוּמֵר העתיקה לפני יותר מחמשת אלפים שנה, בני האדם חיפשו דרכים לשכפל טקסטים כתובים, אך הדרך לעשות זאת הייתה קשה וארוכה. בימי הביניים, נזירים קתולים העבירו את ימיהם בהעתקת כתבים עתיקים לצורך שימורם – מלאכה קשה ומייגעת של העתקה ידנית של מגילות וספרים. ההעתקה דרשה […]
פרק 3: הפתעה במצרים
תקציר הפרקים הקודמים: אחרי שאיילת בת העשר הסתננה לספינה של דודתה, רב־חובלת טלי, השתיים יצאו יחד לים הפתוח במטרה לטייל בכל העולם. אבל כשעברו במצרי טיראן הספינה נפגעה, וכעת הן צריכות לעגון בעיר הנמל המצרית שארם א־שייח' כדי לתקן אותה. —- "הרימו עוגן!" צעקה איילת. "את מתכוונת הורידו עוגן", תיקנה דודה טלי. "אה, כן כן, […]