מדעי המזון- כך מייצרים בשר מתורבת
לקראת יום העצמאות, מדפי רשתות המזון עמוסים בבשר ובעוף מסוגים שונים. כשעם ישראל חוגג את עצמאותו בארצו הוא נוהג לציין זאת באמצעות בשרים שונים שנצלים על מנגלים מעשנים. לכן הפעם בחרתי לבקר במפעל "אלף פארמס", שבו מייצרים בשר מתורבת. רגע… יכול להיות שאתם נזכרים כעת שכבר כתבתי על בשר כזה. אז ראשית, אתם צודקים, […]